Ilmu Gizi Olahraga Selamat datang di kuliah daring Ilmu Gizi Olahraga Mata kuliah ini akan membahas tentang dasar-dasar ilmu gizi, proses metabolisme energi dan pengaturan gizi dalam aktivitas olahraga. Perkuliahan dilaksanakan dengan presentasi dan diskusi, tugas proyek dan refleksi. Capaian pembelajaran Mampu memahami unsur unsur zat gizi dan sumbernya, memahami proses pencernaan makanan, absorbsi dan metabolisme zat gizi, melakukan cara pengukuran status gizi, menguasai peran gizi untuk pembinaan olahraga prestasi dan kesehatan, menguasai dampak makanan, minuman dan suplemen terhadap kinerja fisik dan mengkaji masalah-masalah gizi di Indonesia, serta bekerja cerdas, kerjasama dalam kelompok dan bertanggungjawab terhadap tugasnya

---

Course Modules

Kemampuan akhir: Memahami pengertian ilmu gizi, zat gizi, ilmu gizi olahraga dan ruang lingkupnya Indikator Mampu menjelaskan pengertian ilmu gizi, zat gizi, dan ilmu gizi olahraga Mampu menjelaskan ruang lingkup ilmu gizi olahraga

---

Course Modules

Kemampuan akhir: Mengenal macam -macam zat gizi dan sumbernya Indikator mengidentifikasi unsur-unsur zat gizi dan sumbernya mengidentifikasi fungsi dan akibat kelebihan dan kekurangan zat gizi

---

Course Modules

Kemampuan akhir: Mengenal macam -macam zat gizi dan sumbernya Indikator mengidentifikasi unsur-unsur zat gizi dan sumbernya mengidentifikasi fungsi dan akibat kelebihan dan kekurangan zat gizi

---

Course Modules

Kemampuan akhir: Mengenal macam -macam zat gizi dan sumbernya Indikator mengidentifikasi unsur-unsur zat gizi dan sumbernya mengidentifikasi fungsi dan akibat kelebihan dan kekurangan zat gizi

---

Course Modules

Kemampuan akhir: Mengenal macam -macam zat gizi dan sumbernya Indikator mengidentifikasi unsur-unsur zat gizi dan sumbernya mengidentifikasi fungsi dan akibat kelebihan dan kekurangan zat gizi

---

Course Modules

Kemampuan akhir: Memahami proses pencernaan makanan, absorbsi, metabolisme dan ekskresi zat gizi Indikator Menjelaskan tentang proses pencernaan dan absorbsi karbohidrat, lemak dan protein Menjelaskan tentang proses metabolisme karbohidrat, lemak dan protein Menjelaskan tentang proses ekskresi zat gizi

---

Course Modules

Kemampuan akhir: Memahami proses pencernaan makanan, absorbsi, metabolisme dan ekskresi zat gizi Indikator Menjelaskan tentang proses pencernaan dan absorbsi karbohidrat, lemak dan protein Menjelaskan tentang proses metabolisme karbohidrat, lemak dan protein Menjelaskan tentang proses ekskresi zat gizi

---

Course Modules

Kemampuan akhir: UTS Indikator

---

Course Modules

Kemampuan akhir: Menguasai cara pengukuran status gizi Indikator Menjelaskan tentang cara pengukuran status gizi Menjelaskan dan menerapkan tentang cara penggunaan indeks antropometri

---

Course Modules

Kemampuan akhir: Menguasai cara pengukuran status gizi Indikator Menjelaskan tentang cara pengukuran status gizi Menjelaskan dan menerapkan tentang cara penggunaan indeks antropometri

---

Course Modules

Kemampuan akhir: Menguasai peran gizi untuk pembinaan olahraga prestasi Indikator Mengidentifikasi dan menghitung kebutuhan energi sesuai dengan TB, BB, umur, aktifitas fisik dan olahraga. Membuat penyusunan menu sesuai kebutuhan energi Menjelaskan cara pengaturan makanan pada atlet, pada masa latihan, bertanding dan pemulihan

---

Course Modules

Kemampuan akhir: Menguasai peran gizi untuk pembinaan olahraga prestasi Indikator Mengidentifikasi dan menghitung kebutuhan energi sesuai dengan TB, BB, umur, aktifitas fisik dan olahraga. Membuat penyusunan menu sesuai kebutuhan energi Menjelaskan cara pengaturan makanan pada atlet, pada masa latihan, bertanding dan pemulihan

---

Course Modules

Kemampuan akhir: Menguasai peran gizi untuk pembinaan olahraga prestasi Indikator Mengidentifikasi dan menghitung kebutuhan energi sesuai dengan TB, BB, umur, aktifitas fisik dan olahraga. Membuat penyusunan menu sesuai kebutuhan energi Menjelaskan cara pengaturan makanan pada atlet, pada masa latihan, bertanding dan pemulihan

---

Course Modules

Kemampuan akhir: Memahami dampak makanan, minuman dan suplemen terhadap kinerja fisik Indikator Menjelaskan tentang alasan penggunaan suplemen Menjelaskan dan mengidentifikasi tentang macam-macam makanan, minuman dan suplemen, serta dampaknya terhadap kinerja fisik

---

Course Modules

Kemampuan akhir: Memahami dampak makanan, minuman dan suplemen terhadap kinerja fisik Indikator Menjelaskan tentang alasan penggunaan suplemen Menjelaskan dan mengidentifikasi tentang macam-macam makanan, minuman dan suplemen, serta dampaknya terhadap kinerja fisik

---

Course Modules

Kemampuan akhir: Mengkaji masalah-masalah gizi di Indonesia Indikator Menjelaskan dan mengidentifikasi tentang masalah-masalah gizi Menjelaskan dan mengidentifikasi tentang cara pencegahan dan penanggulangannya

---

Course Modules