Selamat bertemu di Mata Kuliah Dalam jarigan (SPADA) "Panen dan Pasca Panen" Ruanglingkup mata kuliah ini yaitu : Deskripsi Perkuliahan: Mengenal permasalahan kegiatan pascapanen dan mempelajari sistem serta peralatan penanganan pascapanen hasil tanaman pangan dan mesin serta jalur pengolahan hasil tanaman perkebunan. Pokok bahasan meliputi penanganan segar pada sayuran dan buah-buahan, penanganan umbi-umbian. Untuk produk biji-bijian meliputi kegiatan pemanenan, pengolahan primer seperti perontokan, pengeringan, penggilingan, penyimpanan, pengangkutan dan pengemasan, sedangkan untuk hasil tanaman perkebunan meliputi pemanenan dan pengolahan di pabrik-pabrik perkebunan. Relevansi Pengetahuan Mata kuliah Panen dan Pasca Panen ini merupakan mata kuliah yang harus dipelajari oleh mahasiswa yang memilih program studi dengan rumpun yang sama yaitu rumpun pertanian, mata kuliah pendukung untuk ini adalah penghantar ilmu pertanian dan ilmu pertanian umum Jumlah SKS 3 (tiga) Aturan perkuliah (total 16 pertemuan) 14 modul/babak/pertemuan 1 pertemuan UTS 1 pertemuan UAS Aturan penilaian UTS : 30% UAS : 30% Tugas : 30% Kehadiran : 10% Capaian Pembelajaran Mahasiswa dapat mengetahui pengaruh pentingnya teknik dan teknologi pada saat pasca panen terhadap hasil akhir produk yang akan sampai ke tangan konsumen Mahasiswa dapat mengerti, memahami teori dasar pasca panen serta karakteristik produk serta aplikasi dari teori teknologi pasca panen Mahasiswa dapat merencanakan hasil akhir dari pemanenan dengan cara penguatan pengetahuan akan karakteristik produk-produk yang akan diolah (materal handling pasca panen) SELAMAT MENGIKUTI YA.....SEMANGAAATTTT!!!
Course Modules